如何红薯粉条是真是假，你们知道吗

　前几天在市场看到一个卖红薯粉条的，价格相当便宜，老板再三保证肯定是正宗的红薯粉条，不是假粉条，看到有几个人掏钱购买，我也想买一点，不过没有买成，因为价格实在太低了，事不寻常必有蹊跷，贪小便宜吃大亏，这种事情经历过太多了。后来，我向一位从事多年粉条生意的邻居，请教了一下关于辨别真假粉条的方法，邻居告诉了我这几种辨别方法，下面把这几种方法分享给大家，学会以后，再也不会买到假粉条了。

第1点就是价格。

一分价格一分货，是自古不变的真理，做生意都是要挣钱的，低于市场价格太多，肯定有不为人知的原因，所以，价格太低时，购买时就要多留意了。

第2，闻气味。

用鼻子闻一闻粉条的气味，纯正的红薯粉条会散发出淡淡的粮食淀粉的味道，不会有刺鼻的气味。

第3，看外观。

纯正的手工红薯粉条，粗细不会很均匀，而且还会有大小不一的面疙瘩，这是因为在手工制作的情况下，红薯淀粉是不能够完全彻底溶于水中的。

第4，折一折。

真正的红薯粉条很脆，用手轻轻一折，就会断掉，而假的红薯粉条，里面添加有明胶等成分，柔韧度很强，不容易折断。

第5，煮一煮。

以上四种方法，在购买的时候就可以用到，但是如果已经把粉条买回家了，该如何辨别呢，更好的办法就是煮一煮。真的红薯粉条在凉水里泡一泡，一般再煮个5-10分钟即可食用，吃起来口感很好，爽滑易嚼断，而假的粉条则会久煮不烂，还不容易嚼烂。

辨别红薯粉条的5个方法，你学会了吗，赶紧试一试吧。